La comunità pizzaiola italiana è in lutto per la scomparsa di Antonio Giaccoli, presidente dell’Accademia Nazionale Pizza DOC, morto improvvisamente a 46 anni. Figura centrale nel mondo della pizza, Giaccoli aveva trasformato l’Accademia in un punto di riferimento internazionale per la formazione professionale e la valorizzazione del Made in Italy.
Ideatore del Campionato Nazionale e Mondiale Pizza DOC, aveva contribuito a portare la cultura pizzaiola italiana nel mondo, sostenendo giovani talenti e promuovendo eventi di grande richiamo. Colleghi e amici lo ricordano come un uomo generoso, visionario e instancabile.
I funerali si terranno martedì 2 giugno alle 17 presso la Chiesa di Santa Maria degli Angeli a Nocera Superiore. La sua eredità continuerà a vivere nei progetti, nelle iniziative e nelle persone che ha formato.
