Nasce Pizza Cooking Positano al Mele Pizza and Grill di Positano, ovvero uno spazio dedicato all’ “experience” della realizzazione della pizza “patrimonio dell’Unesco” per la gioia di tutti i turisti provenienti da ogni parte del mondo che scelgono la “perla della Costa d’Amalfi”, come meta prediletta per le loro vacanze. L’idea, nasce come di rito, dalla creatività di Raffaele Mandara, imprenditore di eccellenza nel campo della ristorazione, titolare del Mele Mandara Group, sempre attento a lanciare delle “novità” per catturare l’interesse e l’attenzione della sua clientela, ogni anno sempre più numerosa e più internazionale.
Rosso e blu: questi i colori della Pizza Cooking Class al “Mele Pizza and Grill”, che vanta una “teacher” di eccezione, la signora Rosa Mandara, da sempre grande appassionata di cucina, ed attenta discepola di sua mamma la signora Lidia.
“Attesa una proliferazione sempre più crescente a Positano delle Cooking Class -ha detto la signora Mandara – grazie a mio fratello Raffaele, quest’anno abbiamo creato nel nostro ritrovo, un “Pizza Space”, tratto da un’originale iniziativa, che a pochi mesi dal suo debutto, sta suscitando grande interesse tra i nostri clienti e non solo. Ma come funziona la pizza cooking class?”
Ha aggiunto la signora Rosa: “I nostri “aspiranti pizzaioli”, vengono simpaticamente coinvolti nella realizzazione della pizza, cominciando dall’impasto della pasta con acqua, farina, lievito per poi passare al suo condimento a base esclusivamente di prodotti “bio” come l’olio extravergine di oliva, i pomodorini del piennolo del Vesuvio, la mozzarella dei Monti Lattari, giungendo all’ultima fase, la più delicata quella dell’infornatura che richiede grande attenzione per evitare che la pietanza bruci.”
Appuntamento dunque al Mele Pizza and Grill di Positano per seguire il corso della “Pizza Cooking Class” ma anche per gustare le prelibatezze gastronomiche confezionate dallo chef Luigi Scarico e dal suo team, ispirate ai sapori ed ai profumi della Costa di Amalfi.
